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苏泊尔低糖电饭煲家用多功能脱降糖球釜内胆4L大容量锅官方旗舰店

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广义相对论 发表于 2020-6-7 19:25:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 广义相对论 于 2020-6-7 19:43 编辑

苏泊尔低糖电饭煲家用多功能脱降糖球釜内胆4L大容量锅官方旗舰店

吃米饭升糖的原因:
      首先,吃米饭之所以会升高血糖,是因为普通米饭主要营养成分是碳水化合物(即淀粉),淀粉含量在70-80%左右(大米的种类不同,略有不同),人们在摄入淀粉后,通过淀粉酶水解作用,生成麦芽糖和葡萄糖,进入血液从而升高血糖浓度。

而大米淀粉中,主要分两类:直链淀粉、支链淀粉
      直链淀粉含量高的大米做出的米饭,往往不是很粘,口感较差,例如印度大米,血糖生成指数会低一些;

支链淀粉含量较多的米饭,口感较好,较为粘稠,例如糯米,血糖生成指数就很高。
      但不管是血糖生成指数较低的直链淀粉,还是血糖生成指数较高的支链淀粉,都会被人体吸收,生成生成麦芽糖、葡萄糖等,升高餐后血糖。


                               
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低糖电饭煲的原理——沥米饭方法:
       所谓沥米饭,就是先将米饭放到沸水内煮到半熟,然后将米和米汤分离,再用蒸的方式将半熟的米饭完全煮熟。
       这种做法,可以使得米粒中直链淀粉不被破坏,相比于普通白米饭,对于控制餐后血糖峰值的确有一定的帮助。

虹吸沥米.png

注意:
1、即便沥米饭对于控制餐后血糖有帮助,也要控制米饭的摄入量;
2、沥米饭会使部分维生素营养物质缺失,糖友需要 额外补充 维生素等,也可以多吃一些蔬菜

总结
    “无糖”电饭煲技术上实现不了,但是“降糖”电饭煲,技术上完成可以实现,市面上已经有售卖,目前看来销量很不错。

4L

IH型号,3L


                               
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其他降糖方法:
      市面已经能够买到延缓葡萄糖的转化和吸收的大米,或是和糙米、燕麦、荞麦、玉米等杂粮混在一起,都可以有效减低餐后血糖的升高,血糖反应的曲线更平缓。



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